-
Sałatka makaronowa z zielonymi szparagami
Danie o niskim indeksie glikemicznym Przed nami sezon na szparagi, jest to warzywo sezonowe i o bardzo niskim indeksie glikemicznym U mnie sezon na szparagi to okazja do przygotowywania wielu potraw. Uwielbiam białe szparagi, zielone są dla mnie idealnym rozwiązaniem, kiedy muszę przygotować szybki posiłek. Sałatka z makaronu i szparagów to świetne rozwiązanie jako przystawka lub lunch. Szparagi są źródłem witamin i minerałów, między innymi zawierają kwas foliowy, witaminy B, E i beta karoten- dzięki temu poprawiają kondycję skóry i paznokci. Zawierają wapń, fosfor i potas, są też źródłem błonnika. Sałatka makaronowa z zielonymi szparagami Produkty: 250 gr makaronu penne ( ja użyłam makaron z brązowego ryżu- bezglutenowy)…
-
Przepisy na dania o niskim indeksie glikemicznym
Jeśli chcielibyście zacząć gotowanie w oparciu o niski indeks glikemiczny, ale nie macie pojęcia jak się do tego zabrać, to mam nadzieję, że uda mi się Wam pomóc. Dzięki kilku łatwym przepisom postaram się Was wprowadzić w kuchnie opartą na niskim indeksie glikemicznym. Natomiast jeśli chcecie przeczytać więcej na temat indeksu glikemicznego to zapraszam do przeczytania jednego z moich poprzednich artykułów zatytułowanego Indeks glikemiczny Marynowane boczniaki Boczniaki mają bardzo duże wartości odżywcze i zdrowotne. Godnym uwagi jest fakt, iż obniżają poziom cukru i cholesterolu, są źródłem białka, niszczą komórki nowotworowe, idealne w diecie anty-aging. Indeks glikemiczny 32 Boczniaki 200 gram. pokrojone na małe kawałki Przepis na marynatę: 4 łyżki…
-
Najważniejsze wskazówki, co zrobić, aby Twoje jedzenie było zdrowe
Kontynuując temat indeksu glikemicznego, pokażę kilka sposobów na proste i szybkie zmiany w codziennym menu. Dzięki tabeli IG możemy bardzo łatwo zamieniać produkty tak, aby szybko przygotowywać zdrowe posiłki. Warzywa i rośliny strączkowe: Nadal w tradycyjnej kuchni polskiej jemy dużo ziemniaków, w wielu domach nadal jest to podstawowy składnik obiadu. Właściwie większość z nas lubi ziemniaczki pod różnymi postaciami. Niestety te najsmaczniejsze potrawy ziemniaczane mają bardzo wysoki IG np. smażone, pieczone, frytki lub purée. Możemy jednak tradycyjne ziemniaki zastąpić np. batatami, jest to odmiana tego warzywa, nazywamy je słodkimi ziemniakami. Jeśli zrobimy purée z białych i słodkich ziemniaków, to również obniżymy IG. Bardzo smaczne purée możemy przyrządzić z batatów i…
