Awokado  ma duże właściwości odżywcze, bowiem zawiera  kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu, potas który  reguluje ciśnienie krwi,  zdrowy tłuszcz, witaminy C,E,A i z grupy B oraz luteinę. Indeks glikemiczny awokado 10 (więcej o indeksie glikemicznym możesz przeczytać TUTAJ).  Składniki: 2 dojrzałe awokado 1 żółtko 1 duży ogórek kiszony Mała cebula Kapary Sos shoju w wersji bezglutenowej tamari Sok z połowy cytryny Łyżka oliwy z oliwek Sól i pieprz Przygotowanie: Miąższ awokado rozgniatamy widelcem i w pierwszej kolejności dodajemy sok z cytryny. Następnie dodajemy drobno pokrojonego ogórka, cebulkę i kapary. Następnie 1 łyżkę shoju lub tamari, sól pieprz do smaku oraz oliwę, wszystko dobrze mieszamy. Podajemy z żółtkiem jak…